Chaque consommateur est en droit de savoir s’il est possible de consommer sain et responsable en faisant ses courses dans la grande distribution.

Pour cela, l’UFC-Que Choisir de la Sarthe a participé à l’enquête de notre fédération sur la consommation alimentaire.

De plus en plus de consommateurs indiquent vouloir adopter une alimentation saine et respectueuse de la planète. Est-ce possible quand on fait ses courses en supermarché ?

Il s’agissait de connaître l’origine des produits, de veiller aux emballages, de donner une place au bio, de limiter la quantité de viande et les produits trop sucrés, trop gras et trop salés.

Les français prennent encore la majorité de leurs repas à domicile et font essentiellement leurs courses en super ou hypermarchés. Alors, les grandes enseignes sont-elles à la hauteur de l’enjeu ? 

Quand on fait ses courses en grande surface en France, peut-on réussir à manger sain et durable ?

L’enquête Que Choisir

Neuf enseignes ont été visitées par le réseau des enquêteurs Que Choisir en septembre 2023 dans plus de 1300 magasins en France.

Les enquêteurs ont relevé : 

• la disponibilité, les prix et l’origine d’une série de produits au rayon fruits et légumes (bio et conventionnel) ;
• la disponibilité et les prix de produits au rayon vrac (bio et conventionnel) ;
• la disponibilité de divers produits bio.

Les résultats de l’enquête

Le bio est-il disponible et à quel prix ?

Vous paierez en moyenne en France les produits bio nettement plus chers chez Monoprix et Casino. En marque propre, le prix peut être 100 % plus élevé en bio qu’en conventionnel. Pour les autres enseignes, la moyenne de surcoût des produits distributeurs n’est que de + 57% pour les produits transformés et + 85% pour les fruits et légumes.

Chez Lidl et Aldi ainsi que Casino, vous trouverez moins de choix et moins de produits disponibles. Dommage pour Lidl qui pratique des prix 11 % moins élevés que ses concurrents pour le bio. Vous trouverez donc du bio à prix correct chez Lidl mais le choix sera très restreint.

De leur côté, Carrefour et Leclerc assurent une bonne disponibilité des produits avec des coûts raisonnables.

Est-il facile de consommer français ?

Ce critère permet de limiter les transports, donc les émissions de CO2, et de favoriser les agriculteurs français. Il a été facile de trouver des produits tricolores chez U et Monoprix. Beaucoup moins chez Aldi qui, pour des produits comme les champignons, les courgettes et le raisin, propose beaucoup de produits étrangers.

Peut-on trouver des produits en vrac ?

La vente en vrac n’est pas encore très développée dans les supermarchés. Bonne nouvelle cependant : les prix du vrac ne sont pas dans l’ensemble plus élevés que pour leurs équivalents emballés. Ils peuvent même être réellement moins chers chez Carrefour.

Leclerc se place premier sur l’étendue de son offre en vrac et propose avec Auchan moins de sacs plastiques au rayon fruits/légumes et davantage de sacs réutilisables.

Il existe de nettes différences entre les enseignes, certaines permettant plus facilement de respecter une alimentation saine. C’est ainsi, par exemple, qu’il y a plus de bio chez Leclerc que chez Aldi, et que le vrac semble moins cher chez Carrefour qu’à Super U.

Mais les enseignes ont des progrès à faire. Elles mettent trop en avant, dans leurs publicités et catalogues, les alcools, les charcuteries, la viande rouge et les aliments trop salés ou sucrés. Elles présentent globalement une offre de vrac encore insuffisante et limitent pour certaines leur offre en produits bio.

Les résultats de l’enquête pour la Sarthe

Les produits bio

Super U et Intermarché proposent peu de fruits et légumes bio, mais se rattrapent sur les produits d’épicerie avec une bonne disponibilité. Auchan se distingue par une meilleure offre de fruits et légumes.
Carrefour Market, route de Bonnétable, réussit à proposer une gamme large tant en fruits et légumes qu’en produits d’épicerie.

L’origine française

Comme au niveau national, les enseignes Lidl et Aldi proposent en Sarthe une faible disponibilité de fruits et légumes français, idem pour Monoprix. De leur côté, Leclerc, Auchan Le Mans et Super U à Montval sur Loir garantissent un éventail bien supérieur.

Les produits en vrac

Lidl et Aldi ne proposent peu ou pas de produits en vrac.

Auchan Le Mans, Super U à Changé, Hyper U à Ecommoy et Leclerc à Montval présentent les meilleurs résultats dans notre enquête.

L’article de Que Choisir numéro 636 de juin 2024 ajoute des dimensions supplémentaires en analysant l’équilibre nutritionnel des produits distributeurs, la présence du Nutri-Score et la politique de mise en avant des produits salés, sucrés, gras.

Les pouvoirs publics devront nécessairement intervenir pour restreindre la promotion des produits néfastes à la santé.

Les différences entre les enseignes montrent que les grands de la distribution disposent de marges de manœuvre et peuvent eux-mêmes mettre en place une politique commerciale plus favorable à la santé de nos concitoyens. 

Daniel Géraud et Babette Hops, co-responsables enquêtes, UFC-Que Choisir de la Sarthe