Menaces sur l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire : Lettre ouverte à Jean-Marc Ayrault

Monsieur le Premier Ministre, Nous, diabétiques, diététiciens, nutritionnistes, professionnels œuvrant pour la restauration collective, parents d’élèves et consommateurs, souhaitons vous faire part de nos fortes préoccupations concernant le rapport de la mission de lutte contre l’inflation normative, remis par Jean-Claude BOULARD et Alain LAMBERT le 27 mars dernier, et ses suites, plus particulièrement quant à la préconisation d’abroger le décret et l’arrêté du 30 septembre 2011 définissant l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire.

Lire la suite : http://www.quechoisir.org/alimentation/nutrition/communique-menaces-sur-l-equilibre-nutritionnel-en-restauration-scolaire-lettre-ouverte-a-jean-marc-ayrault

Communiqué de presse : UFC-Que Choisir